Resep Membuat Keju Italia Segar Tanpa Mesin Pasta

Sekarang mungkin untuk membeli di toko-toko semua jenis pasta, sangat lezat dan berkualitas baik. Tapi ada saat ketika segala sesuatu yang Anda bisa menemukan di rak-rak supermarket adalah spaghetti tebal abu-abu. anak muda saat ini mungkin tidak ingat mereka kali. Untuk mempersiapkan berkualitas tinggi buatan mie, Anda harus cepat membuat adonan mentega. Jika selama menguleni Anda menemukan bahwa adonan mulai retak, segera tambahkan sedikit air dan membentuk adonan.

Ambil 400 gram tepung, tuangkan di atas meja di tengah-tengah reses juga, di mana kita menempatkan 2-3 g garam, cambuk 8 kuning telur, tambahkan 50 gram mentega untuk adonan digulung tipis, menuangkan 1 sdm. sesendok air dingin dan lembut aduk dengan pisau. Ketika kuning telah bergabung tangan dengan air, lembut menggabungkan mereka dengan tepung dan panjang dan sangat hati-hati mencampur adonan dengan tangan yang tidak diseret di bawah pisau pemotong dan bahwa itu tidak ada benjolan.

Ratakan adonan sangat tipis, dipotong menjadi 4 strip, taburi sedikit tepung, menempatkan satu yang lain, potong panjang sangat tipis dan lipat dengan tangan Anda. Menulis strip kering dari waktu ke waktu membalik dan menyapu dengan tangan Anda.

Ketika pasta akan cukup kering, Anda bisa memasak berbagai hidangan dari mereka! Mengikuti saran dari koki yang berpengalaman akan membantu Anda untuk mencapai hasil yang lebih baik. Mereka meminta kita bagaimana memasak spaghetti dan pasta:
Pasta, mie dan bihun rebus buruk dalam susu. Jika Anda akan memasak sup susu dengan pasta, memasak mereka selama 3-5 menit dalam air.
Masak pasta dalam panci dengan tutupnya tertutup selama 20-30 menit. Mereka harus disajikan panas. Rasa pasta dapat ditingkatkan jika mereka ditaburi dengan keju parut.

Dalam rangka untuk berubah bihun atau mie rapuh, Anda harus merebus dalam air panas, kemudian membuang dalam saringan dan bilas dengan air dingin. Tapi jika Anda memasak casserole, maka bihun atau mie tidak boleh dicuci, atau casserole runtuh.
Sup dengan mie buatan sendiri tidak akan membosankan, jika Anda pertama kali memisahkan mie selama satu menit dalam air panas, membuang mereka dalam saringan, kemudian dimasukkan ke dalam kaldu dan masak sampai matang.

Ketika memasak pasta di kaldu naik 10 persen dari nutrisi. Jadi jangan menuangkan minuman ini, dan menggunakannya untuk memasak hidangan lainnya seperti sup atau saus.
Ketika membuat pasta salad, pasta mendidih pertama dalam air asin dan membiarkan air mengalir. Jika mie panjang, memotong mereka kecil (1 cm), dan kemudian mencampurkannya dengan produk yang berbeda dan saus tuck.

Tambahkan ke pasta cincang bawang, wortel parut mentah, saus tomat, mayones atau krim asam, aduk dan taburi dengan keju parut.
Menggabungkan pasta dengan tomat potong dadu, paprika manis, parutan apel. Isi dengan mayones atau krim asam dan taburi dengan keju parut. Tambahkan ke pasta cincang ham, acar, keju parut, tomat, campuran mayones dan tuck.